定山渓第一寶亭留 翠山亭に宿泊した感想ですが、全般的にレベルが高いホテルだと感じました。接客をする従業員さんもそつなく仕事をこなしていましたし、それでいて事務的ではない。この辺のバランス感覚はとても素晴らしかったと思います。施設も綺麗で清掃もきちんとされていて清潔感があります。こちらも、変に気構える事なく快適に過ごせてたのは従業員さん達の意識の高さが大きいのかなと感じました。
■温泉
定山渓第一寶亭留 翠山亭の温泉は、源泉100%の掛け流しのお湯で申し分なし。
貸切風呂も6箇所あり、使わせて貰ったお風呂はとても広くてのんびりと温泉を楽しめました。他人に気兼ねなく温泉を楽しみたい人には絶対お勧め出来ますよ。
それと、離れの湯屋「森乃湯」。行く時には履物一々履き替えなくてはいけないのが面倒ではありましたが、緑に囲まれての入浴をしてみると面倒なのを忘れて何度も入浴してしまいました。
■料理
定山渓第一寶亭留 翠山亭の食事は朝食・夕食共に量も味も大満足でした。夕食は懐石料理の「松庵」で頂きました。味や量はもちろん文句なしで、見た目の美しさにこだわった器や盛り付けには思わず食べるのがもったいないと思うほどでした。朝食は「桑の木」で頂きました。温泉ホテルの朝食は何時も平凡なメニューでおまけみたいに思っていましたが、見事に覆されました。とても朝食とは思えないほど手を掛けた料理で種類も多かったです。何時もは朝食はあまり食べないのですがきっちり完食出来てしまいました。
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